Archive / Recept

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Keinen Weihnachtsbasar…

Hej hej! Lotta på hjul macht 2017 keinen Weihnachtsbasar. Das ist wohl nicht so schlimm, hoffentlich! Lotta hat aber einige Pfefferkuchen von Nyåker besorgt, und auch den leckeren Preiselbeerglögg Vinfabrikens. Wenn es jetzt Richtung Advent geht, meldet Euch wenn Ihr was braucht. Vi ses!

Lange nicht gesehen!

Liebe Schweden-Freunde! Lange nicht gesehen! Dieses Jahr werde ich keinen Weihnachtsmarkt haben, aber wer von Euch trotzdem Glögg, Pfefferkuchen oder was anderes bestellen möchte, eifach melden! Meine e-Mailadresse ist nach wie vor lotta(at)balensiefen.se Ich freue mich auf Euch! Vi ses! // Lotta

Kanelbullens dag

4. Oktober – Tag der “Kanelbulle” (=Zimtschnecke)! Back nach diesem Rezept von Arla (www.arla.se). Rezept für ca.  20 leckere “kanelbullar”. Zutaten: 75 Gramm Butter 420 Gramm Weizenmehl 100 Gramm Zucker Prise Salz 25 Gramm Hefe 1⁄4 Liter Milch Füllung: 50 Gramm Butter 2 TL Zucker 1 EL Zimt Garnierung: 1 st verquirt Ei Hagelzucker   […]

Västerbottenost-Quiche

Für 4 Personen brauchst Du: 140 Gramm Butter 200 Gramm Mehl 1 EsslöffelWasser 1 TeelöffelEssig 1 StückZwiebel 1 EsslöffelButter zum anbraten 200 Gramm geriebener “Västerbottenkäse” 4 Stück Eigelb 200 ml Milch 200 ml Sahne Salz, Pfeffer, Muskat Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Die Butter in feine Würfel schneiden und mit dem Mehl, dem Wasser […]

Rezept

Einfach und lecker. Für 2 Personen: Kalix löjrom, ca 100 Gramm Creme Fraiche, ca 150 Gramm Rote Zwiebel, 1/2 Kartoffeln , 6-8 st Schnittlauch Die Creme Fraiche mit den feingehackten Zwiebeln und Kalix löjrom mischen. Mit Pell- oder Salzkartoffeln servieren. Kleingeschnittenen Schnittlauch über die Kartoffeln streuen. Wer es lieber mag, kann auch alle Zutaten für […]

Lotta auf WDR

Noch kann mann die Sendung Bunt und lecker aufs Internet sehen.  Das Knäckebrot, die Preiselbeermarmelade (Lingonsylt) och Rentier kaufen Sie bei Lotta på hjul. http://www1.wdr.de/mediathek/video/sendungen/bunt_und_lecker/videobuntundleckerschwedischessenimsiebengebirge100.html